
- ½ كيلو لحمة مفرومة
- عدد 2 بصلة متوسطة
- عدد 3 زيت ذرة
- كيلو لبن كامل الدسم
- كوب دقيق
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- معلقة صغيرة بشر جوزة الطيب
- 1 كيس مكرونة فرن
- كوب جبنة موتزاريلا
-
1
في حلة علي نار متوسطة ضعي البصل واللحمة وقلبي.
-
2
ضعي الزبدة في حلة ثم الدقيق وحمريه علي نار هادئة لازم الدقيق يدوب في الزبدة وميبقاش متكتل وممكن تزودي زبدة لو احتاج.
-
3
اغلي اللبن وشيلي القشطة في طبق.
-
4
ضعي التوابل علي البشاميل بعد ما تطفي النار حتي لا يغمق لونه.
-
5
لعمل اللحمة المفرومة افرمي البصل ناعم وضعيه في حلة علي نار متوسطة لحد ما يدبل.
-
6
ضعي اللحمة المفرومة والتوابل وقلبي.
-
7
غطيها واتركيها تستوي لمدة 20 دقيقة علي نار هادئة.
-
8
ضعي حلة بها ماء مغلي واسلقي المكرونة لمدة 10 دقائق وصفيها.
-
9
ضعي كبشتين بشامل في الصينية ثم نصف المكرونة.
-
10
ضعي اللحمة المفرومة ثم باقي المكرونة.
-
11
ضعي القشطة وساويها علي السطح.
-
12
بعد 10 دقائق طلعي الصينية وضعي الموتزريلا.
-
13
دخليها الفرن علي 200 درجة لحد ما تحمر.
-
14
تقدم ساخنة وبالهنا والشفا.
التعليقات