- ½ كيلو طماطم
- عدد 2 فلفل رومي
- عدد 2 بصلة متوسطة
- عدد 1 فلفل حار
- ½ كوب كريمة لباني
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- عدد 3 مستكة
- ¼ معلقة صغيرة قرنفل مطحون
- لتر ماء
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود مطحون
- عدد 4 توست محمص
-
1
قطعي البصل والفلفل مكعبات صغيرة.
-
2
تبلي البصل بالملح والفلفل وحمرية في زيت الزيتون لغاية ما يدبل.
-
3
ضيفي الفلفل وحمرية لمدة دقيقتين.
-
4
ضيفي الطماطم والتوابل والماء وقلبي لمدة دقيقة.
-
5
وطي النار وسيبها تستوي لمدة 15 دقيقة.
-
6
ضيفي الكريمة وقلبي لمدة دقيقة.
-
7
اضربيها في الخلاط جيدا.
-
8
تقدم ساخنة مع التوست المحمص وبالهنا والشفا.
التعليقات